Kefir bülteni internette

E.Ü. Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Cem Karagözlü tarafından hazırlanan “çiftçi bülteni”nde kefir ile ilgili bilgiler veriliyor. http://www.tuam.ege.edu.tr/brosur/kefirfp.htm adresindeki bultende “Kefir Tanesi Nedir? Kefir Nasıl Yapılır? Kefir Yapımında Nelere Dikkat Edilmelidir? Kefirin Beslenme Değeri ve Sağlık İçin Yararları, Kefir Tanesi Nereden Temin Edilebilir?” sorularına yanıt veriliyor. Yrd. Doç. Dr. Cem Karagözlü’nün verdiği bilgiye göre, kefir, kefir taneleri ile elde edilen, alkol ve gaz içeren bir süt içeceği. Son yıllarda ülkemizde beslenme ve bazı rahatsızlıkların tedavisini desteklemek gibi amaçlarla evlerde kefir yapılıyor. Bu nedenle kefir tanesine olan istem her geçen gün artıyor.

Related Images: