Akdeniz diyeti kanseri önlüyor
Akdeniz ülkeleri insanlarının, özellikle Amerika, İngiltere ve Almanya gibi gelişmiş ülkelerin insanlarına göre kalp hastalığına ve diğer kronik hastalıklara daha az yakalandıklarının saptandığını bildirildi. Ege Üniversitesi Tire Kutsan Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Mehmet Bayaz, “Bu sonucu doğuran etkenin Akdeniz diyeti olarak tanımlanan geleneksel beslenme tarzı olduğu görülmüştür. Akdeniz diyetinin, kanser önleyici diyet olarak mükemmel bir örnek olduğu anlaşılmaktadır” dedi. Geleneksel Akdeniz diyetinde meyve, sebze, ekmek ve diğer unlu gıdalar, patates, baklagiller, fındık, fıstık ve bazı tohumlar gibi bitkisel kaynaklı gıdaların en önemli yeri tuttuğunu açıklayan Bayaz, “Bunun yanında diyetin en önemli karakteristik özelliğini oluşturan zeytinyağı, diğer yağların yerini tamamen almış durumdadır. Başta yoğurt ve çeşitli peynirler olmak üzere süt ürünleri daha az düzeyde tüketilmektedir. Aynı şekilde balık ve kümes hayvanları gibi gıdalar orta düzeyde tüketilirken, kırmızı et tüketimi az miktardadır. Diyet içinde yer alan diğer bir ürün, aşırıya kaçırılmadan ve daha çok yemeklerle içilen şaraptır” dedi. Mehmet Bayaz, “Sağlıklı bir beslenme şekli olarak önerilen bu diyet; hiperlipidemi, yüksek tansiyon, diyabet, şişmanlık ve koroner kalp hastalığı gibi çeşitli kronik hastalıkların bu bölge insanlarında daha az görülmesine yol açan ana etken olarak kabul edilmektedir” diye konuştu.
Bir yanıt bırakın
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.